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走進世界廚房:廚房很有愛!一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密

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內容簡介


廚房大不同!
一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密
  ◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋
  ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具
  ◎ 希臘廚房香料起司不可少
  ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油
  ◎ 英國廚房沒在流行麵包機的
  ◎ 深圳廚房一湯杓一個鍋子煮到底

  【超簡單零失敗的好朋友口袋料理,Soupy實做保證!】

  ● 英國檸檬派              消化餅壓碎,檸檬蛋黃拌進去,進冰箱搞定!
  ● 愛爾蘭天使蛋糕          奶油拌蛋加麵糊牛奶,進烤箱搞定!
  ● 西班牙歐姆蛋           馬鈴薯洋蔥過油,泡蛋汁,下鍋搞定!
  ● 廣州可樂雞翅            醃料泡雞翅加可樂,悶一悶搞定!
  ● 蘇格蘭英式燉牛肉        蔬菜牛肉丟進鍋,什麼事也不用做,進烤箱40分鐘搞定!
  ● 希臘香煎茄汁起司蝦      油煎蝦,茄汁起司和炒過的黃椒一起煮,搞定!
  ● 香港乳鴿煲湯            乳鴿蜜棗陳皮與蓮藕大火煮小火燉,2小時起鍋搞定!

  【帶你從奧斯陸、巴塞隆那、愛丁堡到胡志明市,又吃又看逛市集!】

  挪威市集•奧斯陸         Norway什麼都是淡淡的,色素很少的感覺。
  西班牙市集•巴塞隆那     最美的蔬果陳列、很跩的麵包店員、甜蜜的老夫老妻。
  蘇格蘭市集•愛丁堡       服裝品味良好的oysterman、濃郁的起司專賣店。
  越南市集•胡志明市       交通很可怕,市集很綠、街邊小吃很多樣,人很!放!鬆 !

  【Soupy帶路,一口氣走進19個廚房,吃遍各地好朋友!】

  一看地磚可以知道房子的歷史,一看爐火區就知道偏好的食物類型,一看空間就可以理解一個人的個性。總覺得廚房是一個有點私密,卻又讓人保留自我的空間。-Soupy

  跟著Soupy一口氣走進19個廚房,認識19位風格不同的主人,向他們各學一道私房料理,在食物的空間裡,交換著在地人和移居者的生活秘密……希臘的George會把家鄉寄來的食材都藏在一個木箱裡面;蘭州的Yao說自己看淡人生,但對餃子皮是不是手桿的就是看不開;香港的營養師June,廚房裡的小器具都有臉有表情……

  廚房就像是一個家的縮影,也是一個人性格的縮影,因為走進不同人的廚房,一起做菜,而變成了好朋友,就算是第一次見面,也不擔心沒話題的尷尬飯桌時光,彼此聊著對家鄉最想念的菜是什麼?在新的地方又喜歡上什麼菜?用什麼器具,會讓煮菜更開心?什麼醬料一加就會好吃?走進廚房,真的是最快拉近距離的方法。

本書特色
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作者簡介


作者介紹

作者簡介

Soupy Tang湯舒皮


  從小喜歡畫圖,現在過著每天都可以畫畫的愉快生活,喜歡觀察生活中所有不重要的小事並記得所有小細節,圖畫得很小,膽子卻很大,享受一個人帶著皮箱去各國旅遊,只要有杯熱茶心情就會放鬆!

  插畫作品:《跟著Soupy˙放鬆together》、《和舒皮一起愛手作,繪生活》、《跟著舒皮做一日英國人,在TWININGS遇見最迷人的下午茶時光》。

  【Soupy Tang 舒皮.湯粉絲團】: www.facebook.com/SoupyTang
 

目錄


目錄

自序 遇見19個廚房與它的主人

Ch1. 走進19個世界廚房
1.     海德公園旁的米其林晚餐
野菇彩蔬燉雉雞∕Sean香港•台灣
2.     新婚太太的簡易蔬食
炒田園時蔬∕Judy 台灣
3.     在英國煮台灣家鄉味
用義大利麵做台式炒麵∕陳媽 台灣
4.     異鄉廚房裡的媽媽料理
廣式可樂雞翅∕Mani 中國廣州
5.     什麼都能看淡,餃子皮卻一定要手橄
蘭州手工豬肉水餃∕Yao中國蘭州
6.     講究廚房整潔的溫柔太太
天使蛋糕∕Marie 愛爾蘭
7.     用食物體貼一整個家族
檸檬派∕Nancy 蘇格蘭
8.     英國沒在流行麵包機的!
起司手揉麵包∕Ned 蘇格蘭
9.     享受生活也享受煮菜的大男孩
英式燉牛肉∕James 蘇格蘭
10.     熟悉而溫暖的宵夜時光
西班牙歐姆雷∕Asun 西班牙
11.     倫敦、圓桌和不孤單廚房
班尼迪克蛋∕Lucinda 中國北京
12.     營養師的迷你彩色廚房
蓮藕綠豆乳鴿湯∕June 香港
13.     最少的廚具煮出最好吃的菜
紅燒肉∕陳姐 中國湖北<b