遙遠的冰果室 (2023年版)
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內容簡介
★從南到北，首部臺灣當代人情冰果室記錄。
一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行
親訪老店的成長故事，見證臺灣過去五十年的人情小事
從六年萬張影像，精選全臺二十二家，超過一百七十張照片
★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂，也是咖啡店。
涼圓，肉圓，三明治，熱狗，肉羹湯
相親，交誼，最早也最高級的在地咖啡店
★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事
冰果室指南：獨家收錄二十二家陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪
特別收錄：冰果室背後，遇見遙遠的職人
——僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。
★嚐一口便了然於心的臺灣人情滋味
刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰，你分得清楚？
吃熱又吃冰：肉圓、熱狗、四果湯，冰果室只為讓你吃飽又吃巧！
開水製冰，熟食配料，每一口美味都是汗水換來的真心誠意！
半夜即起備料，只為讓客人從早到晚，清涼一整天！
★人情冰果室的風景
清心養脾的刨冰寫真
頭家娘的風情
在地鎮守居民的冰果室一隅
百年建築，一甲子三代傳藝首次發表
不管新聞上演著什麼樣的兵荒馬亂，
冰果老鋪依然在這個混沌的世界，繼續美好沒有停止過，
一如你初嚐冰，脾涼的清新依舊。
產品目錄
序文
01. 木質八寶冰，繽紛頭城情。宜蘭─小涼園
02. 冰果兼食肆，人情漫洄瀾。花蓮─金城冰果室
03. 鋼管甜紅茶，百萬酸甘味。花蓮─廟口紅茶與南橋行
04. 六十年蔗冰，無添加美味。花蓮─豐春冰果店
05. 最文明調理，甜蜜為客人。臺東─正東山冰店
06. 恆春四十載，冷熱皆相宜。恆春─阿伯綠豆饌
07. 冰魔法阿嬤，高級的誠意。旗山─常美冰店
08. 楊桃杏仁露，獨門家鄉味。旗山─朝林冰果室
09. 新店顧老攤，赤手刨冰屑。嘉義─阿娥手工刨冰
10. 八十年功夫，空手切圓仔。臺南─江水號
11. 尋常的優雅，老庶民美學。佳里─美娜冰果室
12. 番茄沾醬油，相思鮮奶茶。新化─共益冰果室
13. 熱情愛玉塊，用心一甲子。麻豆─龍泉冰店
14. 遺蹟冰果室，用心循古法。鹽水鎮─銀鋒冰果室
15. 時代的精彩，不褪的美味。草屯─光明冰果室
16. 相生又相顧，人情酸甘味。霧峰─牛乳大王
17. 冷熱皆適宜，四季都精彩。豐原─金樹冰果室
18. 人情五十載，徒手剉冰人。後龍─邱家杏仁露
19. 美味冷熱食，橘色四果冰。苗栗─湯記
20. 夏冰冬肉圓，個性看板娘。頭份─旭光冰果店
21. 三代溫熱情，永續清涼味。中壢─益新冰果室
22. 高級不昂貴，華麗中登場。臺北─珍果冰果室
特搜【遇見遙遠的職人】
一、製冰八十三載，旗山製冰廠
二、臺灣現役最老，最後冰杓職人
三、手工古早味冰碗，立晶四代窯
索引
01. 木質八寶冰，繽紛頭城情。宜蘭─小涼園
02. 冰果兼食肆，人情漫洄瀾。花蓮─金城冰果室
03. 鋼管甜紅茶，百萬酸甘味。花蓮─廟口紅茶與南橋行
04. 六十年蔗冰，無添加美味。花蓮─豐春冰果店
05. 最文明調理，甜蜜為客人。臺東─正東山冰店
06. 恆春四十載，冷熱皆相宜。恆春─阿伯綠豆饌
07. 冰魔法阿嬤，高級的誠意。旗山─常美冰店
08. 楊桃杏仁露，獨門家鄉味。旗山─朝林冰果室
09. 新店顧老攤，赤手刨冰屑。嘉義─阿娥手工刨冰
10. 八十年功夫，空手切圓仔。臺南─江水號
11. 尋常的優雅，老庶民美學。佳里─美娜冰果室
12. 番茄沾醬油，相思鮮奶茶。新化─共益冰果室
13. 熱情愛玉塊，用心一甲子。麻豆─龍泉冰店
14. 遺蹟冰果室，用心循古法。鹽水鎮─銀鋒冰果室
15. 時代的精彩，不褪的美味。草屯─光明冰果室
16. 相生又相顧，人情酸甘味。霧峰─牛乳大王
17. 冷熱皆適宜，四季都精彩。豐原─金樹冰果室
18. 人情五十載，徒手剉冰人。後龍─邱家杏仁露
19. 美味冷熱食，橘色四果冰。苗栗─湯記
20. 夏冰冬肉圓，個性看板娘。頭份─旭光冰果店
21. 三代溫熱情，永續清涼味。中壢─益新冰果室
22. 高級不昂貴，華麗中登場。臺北─珍果冰果室
特搜【遇見遙遠的職人】
一、製冰八十三載，旗山製冰廠
二、臺灣現役最老，最後冰杓職人
三、手工古早味冰碗，立晶四代窯
索引